原味吐司面包

吐司面包的制作是做面包的关键，掌握了制作方法，那么你的面包就成功了！

用料  

原味吐司面包的做法  

1. 高筋粉、盐和细砂糖放入厨师机搅拌，加入孵化后的发酵液。

2. 加入鸡蛋液。

3. 厨师机搅拌20分钟。

4. 用二档速度搅拌。

5. 检查面团硬湿度。

6. 加入黄油。

7. 继续搅拌20分钟。

8. 20分钟后面团就出膜。

9. 整理滚圆面团，放入模具，盖上保鲜膜。

10. 烤箱发酵档，发酵60分钟，底部放一碗热水。

11. 拿出整理，盖上保鲜膜静置20分钟。

12. 面团擀成椭圆形，卷起来。

13. 放入烤箱两次发酵，也是60分钟，模具九分满。

14. 烤箱预热至200度，烤制40分钟。

15. 烤完立即脱模冷却。

小贴士

吐司面团必须要出膜，发酵九分满才能保证满模。