用料
家庭烤羊排的做法
切好羊排,用水焯一下,去掉浮白沫。然后加入大葱、姜,煮30分钟。捞起晾冷,为了快速冷,可以用冷水浸一下。
烤箱预热200度 10分钟。 在羊排上撒上孜然粉或烧烤料、芝麻,由于羊排已经很肥了,所以不再需要刷油。 放入烤箱,230度20分钟。会看到羊排表面油炸,听到吱吱作响。
20分钟后,继续加点调料,为了更入味。再放入烤箱200度,10分钟。拿出即可,香的要命!
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