夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕
推荐人：
来源: 佳肴吧
阅读: 1.99W 次
大 中 小
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图")
可做8个
用料
| 黄油 | 55克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 🅰️低筋面粉 | 20克 |
| 🅰️可可粉 | 18克 |
| 🅰️杏仁粉 | 15克 |
| 🅰️泡打粉 | 2克 |
| 🅱️鸡蛋 | 50克 |
| 🅱️水饴/蜂蜜 | 10克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
| 融化黄油 | 适量 |
| 夹馅🔽 | |
| 黑巧克力 | 40克 |
| 淡奶油 | 35ml |
| 黄油 | 8克 |
夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法
黄油隔水融化备用
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第2张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第2张")
鸡蛋和水饴
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第3张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀备用
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第4张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第4张")
🅰️材料称在一起，混合过筛均匀
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第5张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第5张")
加入糖
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第6张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第6张")
混合均匀
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第7张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第7张")
挖一个小坑
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第8张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第8张")
倒入蛋液
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第9张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第9张")
混合均匀，看不见干粉，加几滴柠檬汁
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第10张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第10张")
分三次加入融化黄油
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第11张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第11张")
第二次加入
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第12张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第12张")
第三次加入
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第13张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第13张")
装入裱花袋冷藏1小时，模具刷薄薄一层融化的黄油
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第14张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第14张")
挤入模具8分满
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第15张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第15张")
220度3分钟
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第16张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第16张")
190度5分钟
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第17张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第17张")
170度4分钟
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第18张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第18张")
表面有弹性就是好啦，可以用牙签戳下，看有没有面糊
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第19张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第19张")
倒在晾网上
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第20张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第20张")
夹馅：淡奶油和巧克力盖保鲜膜，微波分次加热共约50秒，使巧克力融化
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第21张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第21张")
大致搅拌后加入黄油
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第22张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第22张")
充分混合均匀，装入裱花袋使用泡芙嘴，在肚脐处插入花嘴，挤入约8-10克的甘纳许
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第23张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第23张")
超级浓郁
![夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第24张]( "夹馅巧克力玛德琳 可可在口中融化 尽享丝滑 黑巧克力甘纳许 常温蛋糕的做法步骤图 第24张")
本文链接：https://www.jiayaoba.com/pengrenchuju/kaoxiangshipu/wjrxdv.html
