玛德琳的正宗食谱

用料1(第一款)中粉225克（注：我用了低粉）融化的无盐黄油185克（注：我用了brownedbutter，褐色黄油，做法见下）蛋4个，室温糖1杯，200克2个柠檬的皮屑用料2(第二款)低粉105克融化黄油70克（我用brownedbutter代替）干薰衣草花粒一大勺泡打......

用的爱乐薇黄油，发酵型的黄油，做出来的玛德琳更加香浓醇厚😊中间馅料用了最近超火的阿华田脆脆米巧克力酱，空口吃都欲罢不能🤪用料爱乐薇黄油80克鸡蛋2个糖粉75克低筋面粉75克奶粉10克速溶黑咖啡粉4克泡打粉3克阿华田脆......

这个是法国蓝带糕点制作基础的方子！次方可做30个8厘米的玛德琳～家庭量可以减半或者除三做啦，自己算一下～用料糖200克柠檬皮1个鸡蛋3个牛奶50毫升低筋面粉200克泡打粉6克香草精少许黄油200克玛德琳（蓝带方）的做法将糖与磨碎......

这次发的玛德琳是还是小周的口粮。这个海苔味玛德琳，纯粹是为了消灭家里囤货整出来的。家里还有一大包海苔粉一直被扔在角落，想到做饼干，剩下的就想到试试做玛德琳，就瞎折腾出一款。用料海苔粉15g香精少许低筋粉80g无盐黄......

第一次看到这个蛋糕还是在我叫金三顺的电视剧里，一下就被它的外形吸引，心里一直很痒的想做这个蛋糕。数年后，我买了这个模具，终于开始了我的第一次玛德琳，颜色有点过深，但口感却很棒！烘烤时间20min温度170度用料鸡蛋2个糖粉1......

前一个焦糖酱菜谱其实是为这个菜谱铺垫的。自从入了两个贝壳膜就深陷玛德琳蛋糕不可自拔，平均每周都要做一次，这个焦糖玛德琳我想说是最近几次做得贝壳蛋糕中最好吃的一款了，下午茶陪个红茶或者咖啡什么的简直太治愈了。......

轻糖版小点心用料低粉100g鸡蛋2个，约110g绵白糖70g黄油120g覆盆子酱50g提子干约100g吧，没称，随手抓了一把泡打粉2g覆盆子提子玛德琳的做法鸡蛋加糖打散至糖融化，蛋液浓稠。加入过筛的低粉跟泡打粉。加入融化的黄油。搅拌......

窃以为，用泡打粉做出玛德琳小肚子的行为，都是耍流氓！自从我在德州农民的博客里翻到一个柠檬薰衣草玛德琳的方子并且被这种大胆的香料用法惊艳了之后，这几天就是一盘一盘的在出玛德琳啊，各种茶，各种香料的用。继柠檬迷迭香玛......

这是一款法式的经典甜品，别人都用贝壳模具，而我想试试花朵的模具。高温短时间的烘烤使蛋糕体形成了外面酥，里面松软的双层口感。做法超简单，也不用分离蛋清蛋黄，全部倒在一起搅拌均匀就能送进烤炉。使用了一个16连迷你花朵......

用料亚麻籽粉1大勺西葫芦丝1杯乔麦面粉半杯泡打粉1小勺燕麦麦麸1/4杯辣椒粉少许肉桂粉少许鸡蛋1个原味酸奶半杯西葫芦荞麦玛德琳的做法把干料混合；鸡蛋打散后加入酸奶干料的容器内加入西葫芦丝；放入液体用橡皮刀搅拌均......

姜泥...红糖...褐色黄油...碰撞出的味道超级喜欢T_T松下小白烤出来的颜色很均匀小蛋糕的香味和颜色都很促进食欲哇。份量可做彩味家玛德琳模具一份。用料黄油50g鸡蛋（约60g）一个生姜一块低筋面粉50g泡打粉2g红糖（糖粒或......

我有一大罐椰子油，没想到拿来做玛德琳也不错，满屋子都香香的用料椰子油50g低筋粉50g白砂糖40g盐2g泡打粉2g鸡蛋一个椰浆15g椰油玛德琳的做法图为我家的一大罐椰子油，购买的话椰子油有很多品种，食用的话最好选择冷压初榨的......

法国人的早餐主打之一。用料面粉90克黄油90克白糖70克黄糖20克蜂蜜半勺鸡蛋2个发酵粉一勺香草精1勺糖粉少许（最后的时候撒上）Minimadeleine迷你玛德琳的做法在一个平底锅里用小火把黄油和蜂蜜烧融化之后，放在一边冷却。......

_导语：玛德琳蛋糕是法国的甜点象征，也可能是最小的蛋糕了。这款蛋糕看似简单，做到好吃竟也需要注意一些小细节。这种传统的贝壳形状小蛋糕，来自法国洛林大区的两个市镇，传统的做法或加细磨的见过，或加柠檬皮碎。亚洲名厨Dav......

艾草的清香、黑芝麻的古早味，充分融进黄油气息浓郁的玛德琳蛋糕。东西方文化美妙结合，成就让人一试难忘的迷人味道！突发奇想地用艾草和黑芝麻的组合做成玛德琳蛋糕，成品味道和谐地令人惊喜。咬一口，艾草和黑芝麻香气扑鼻，熟......

方子来自马琳malin，三能屋诺玛德琳迷你模具大约26个用料鸡蛋1个白砂糖30g巧克力酱10g低粉50g泡打粉1/2小勺可可粉10g黄油55g双倍巧克力玛德琳蛋糕的做法鸡蛋打散，不要打发。加入白砂糖，搅拌均匀。加入巧克力酱，搅拌均匀。......

好久没po食谱了，一是M有拖延症，二是下厨房里高手如云，M也就是个新手来的，但是这款真心是超级快手，而且口感也是棒棒哒，视觉系的M实践几次后，决定po上来和大家一起分享，给做惯纯色的你们换个尝尝用料鸡蛋50g绵糖50g低粉50g泡打......

美貌与美味并举的玛德琳蛋糕，口感清新，特别适合老人和孩子。用料黄油200g低筋面粉200g牛奶50g无铝泡打粉6g细砂糖145g（我只用了100g）鸡蛋3个香草精3滴（可省略）玛德琳蛋糕#松下面包魔法学院之烘焙达人#的做法1、准备所需材料......

用料黄油55克低粉55克白巧克力55克樱桃适量细砂糖35克全蛋液70克泡打粉1/2小勺白巧克力樱桃玛德琳的做法黄油小火加热至焦黄色，并散发出果仁的香气(榛果黄油)用纱布过滤白巧克力隔水加热至融解蛋液加砂糖混合稍搅打加......

用料喃猫版20～24个小扇贝黄油130克鸡蛋175克泡打粉5克盐1.5克冷水一大盆低筋面粉125克柠檬/橙子（皮屑）2个糖100克泡打粉5克大梅版6个小扇贝黄油50克鸡蛋1个泡打粉1克糖35克低筋面粉47克抹茶粉3克〔自用〕喃猫小厨房+大梅......

自用记录用料鸡蛋4个黄油170克细砂糖115克低筋面粉190克泡打粉8克一次四种口味玛德琳的做法制作基础面糊：1，鸡蛋和糖搅打均匀2，泡打粉和低粉过筛后加入鸡蛋液3，黄油融化成液体放凉后加入面糊搅匀基础面糊分成四份，每份大约......

烤出可口“绿色”---关于玛德琳蛋糕，这种有故事的小点心，谁还陌生？与原味玛德琳最大的不同，抹茶玛德琳拥有漂亮的绿色（貌似是废话哈），也正因为要得到这份完整的绿色，抹茶玛德琳在烘烤的时候需要更加注重温度——除此之外，它与......

用料1(可可面糊)低筋粉28g可可粉5g黄油16g蛋21g细砂糖24g牛奶7g泡打粉1g用料2(原味面糊)低筋粉33g黄油16g蛋21g细砂糖24g橙皮屑1、/4个牛奶7g泡打粉1g双色迷你玛德琳的做法黄油用小锅加热融化，继续煮至略到焦色，成为带......

这款外形可爱的小蛋糕，具有浓郁的黄油香气细腻扎实的口感～栗子和可可在口味上十分般配密封储存一夜，回油后无论风味还是口感都提升很多哦～用料鸡蛋100g黄油100克低筋面粉90克可可粉10克零卡糖（或砂糖）75克泡打粉4克白芝麻适......

用料鸡蛋1个、糖粉25克、枫糖20克、低粉45克、泡打粉3克、生姜粉1小匙，盐1克、香草精少许、黄油50克中国风【味道超赞的生姜枫糖玛德琳】的做法1、鸡蛋打散，加入糖粉，再加入枫糖手动打均匀。2、再加入香草精继续打匀，低粉......