海苔肉松小贝~大船长风炉菜谱
海苔肉松小贝是一款很有名的甜品、家里正好有海苔肉松,就做自己吃感觉比外卖好吃多了,记下做法分享给大家
用料
低筋面粉 | 60克 |
鸡蛋 | 3个 |
植物油 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
细砂糖 | 50克 |
肉松 | 20克 |
沙拉酱 | 2勺 |
海苔肉松小贝~大船长风炉菜谱的做法
蛋清蛋黄分离、蛋黄里加15克细砂糖油、奶用蛋抽搅拌均匀不可打发哦
加入过筛低粉拌匀
把剩下的细砂糖分三次加入蛋白里打到硬性发泡
打好的蛋白分两次加到蛋黄糊中翻拌均匀装入裱花袋挤你想要的小圆饼
挤饼之前烤箱预热135度烤25分钟我用的是高比克风炉,市面上有山寨版、请认准大船长高比克风炉
冷却后取一个图上沙拉酱盖上另一个
外面挤上一层沙拉酱放海苔肉松里滚一下就好了、
成品出来了味道棒棒的