蛋饺～附操作视频

火锅必备

用料  

蛋饺～附操作视频的做法  

1. 3个鸡蛋打散，加适量盐和料酒

2. 猪肉加上调料后用料理机打成泥

3. 用煎蛋🍳的小不粘锅，加热倒入一勺蛋液

4. 放入肉馅后，趁着蛋液未全部凝结，用筷子按一下边缘使它合在一起（一只手不好操作，可以把锅倾斜，利用本身的重力）

5. 这样就可以了，万一不小心又破了的也没关系，可以再倒一点蛋液在破口处，加热一下就好了

6. 做完的蛋饺可以放入冷冻，吃火锅或烧汤时放几个，也可以用蒸锅把它们蒸熟了吃