超低卡!豆腐布朗尼(无油无面粉)
超喜欢布朗尼,可是100g 400-500kcal的热量实在是太可怕😱
之前做了一个抹茶味的豆腐燕麦蛋糕,没有豆腥味、不用吃面粉、然后口感扎实感觉特别适合改成布朗尼,做了一次果然好吃!不是那么扎实的口感,比普通布朗尼更松软,喜欢扎实口感的在里面加20克黄油和50g面粉/80g杏仁粉
低卡快手高蛋白,每一百克只有200kcal哦~
用料
黑巧克力(切成小块,我用的Godiva 85%) | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
核桃(切成小粒) | 20克 |
香草精 | 2滴 |
老豆腐 | 200克 |
可可粉 | 40克 |
甜菊糖(没有的换成四倍白砂糖) | 15克 |
超低卡!豆腐布朗尼(无油无面粉)的做法
老豆腐用重物压着使其出水,挤干水分后加入鸡蛋,用料理机打成泥
加入可可粉,香草精和代糖打匀,拌入巧克力碎和核桃颗粒
烤箱预热180度,烤20分钟后加盖锡纸,再烤10分钟
我用的是巧克力蛋白粉~
小贴士
想要热量更低的妹子们可以去掉核桃,能减掉120kcal的样子。不过核桃补脑,然后减脂也推荐吃一些坚果,最重要的是,加!核!桃!好!吃!
每个牌子的豆腐营养成分含量不用,水分也不同,可以酌情加15克土豆淀粉/低筋面粉