抹茶奶酥红豆碱水棒

用料  

抹茶奶酥红豆碱水棒的做法  

1. 面团部分除黄油外的所有材料混合均匀，揉至出筋后加入黄油，再搅打至能拉出厚膜的状态即可。
   不用分成4-5个面团，滚圆松弛20分钟。

2. 准备抹茶奶酥，黄油软化后加入奶酥部分的所有材料，搅拌均匀即可。
   取一个面团擀开，先抹一层奶酥，再铺一层蜜红豆。

3. 整形包好放入冰箱冷冻30分钟后取出过碱水。
   30秒左右即可，一定要带手套操作。

4. 割口，放入充分预热的烤箱，上火200℃下火180℃烤20分钟左右。