巧克力肉桂苹果派
自从看了《大恋爱》就被苹果派深深种草,加上自己喜欢的肉桂和巧克力,味香浓郁,棒呆了!
用料
苹果 | 2只 |
面粉 | 200克 |
玉米淀粉 | 15克 |
黄油 | 50克 |
盐 | 3克 |
白糖 | 20克 |
巧克力肉桂苹果派的做法
40克黄油软化+面粉+45克水揉成光滑的面团,保鲜袋包好,冷藏1小时
热锅+10克黄油软化
+苹果块+20克白糖炒出汁水+10克玉米淀粉混合水调成的液体+2克盐,不停翻炒至汁水收干
关火+肉桂粉、巧克力粉翻炒均匀至每个苹果块都均匀包裹上粉粉
放凉备用6寸烤盘底部刷油,将面团一分为二,擀成薄片铺在底部,用叉子叉气孔。烤箱上下火200度预热
把馅料铺在烤盘里,剩余饼皮切成条状,编好覆盖在表面,
刷蛋液,中层上下火210度烤30分钟即可
完成!