高压锅做蛋糕

高压锅做蛋糕，主要是适合害怕上火的人群，和家里没有烤箱的朋友，如果看了这个菜谱还是不会，就只能来工作室现场观看了，制作的详细过程大家可以看戚风蛋糕制作过程，因为方法一样，只不过有一些小细节注意一下。

用料  

高压锅做蛋糕的做法  

1. 制作方法看戚风蛋糕，现在说一下烘烤模式，高压锅，电饭锅做蛋糕都要把面糊做得浓一些，所以面粉可以比戚风蛋糕多放10克到20克，让它支撑力更好，蛋白打发到蛋盆倒扣不掉即可。

2. 混合蛋黄之前可以把高压锅用煮饭功能预热，然后再把蛋湖倒里面，继续用煮饭功能煮好拔电源，不要立即开锅，焖1分钟，倒出来

3. 完美