高压锅或电饭锅版戚风蛋糕

想吃蛋糕自己做

用料  

高压锅或电饭锅版戚风蛋糕的做法  

1. 取适量面粉放入盆中，蛋清蛋黄分离，蛋黄倒入面粉中，蛋清单独放入另外盆中

2. 向面粉盆中加入椰子粉（没有可以不加）白糖，然后倒入牛奶，搅拌成均匀面糊

3. 向一个方向搅拌，搅均匀即可

4. 向蛋清中加入一勺白糖，几滴白醋，柠檬汁，向一个方向打，可以用几根筷子或者打蛋器，当然有电动打蛋器是极好的

5. 直到打到这种硬硬的程度，用筷子挑起来不会掉下说明已经可以了

6. 蛋白与面糊混合，注意接着用勺子把面糊和蛋白混合物上下翻动，使其充分混合

7. 迅速把面糊倒入锅中（可以是有蛋糕功能的电饭锅或高压锅）

8. 盖上锅盖等待吧

9. 出锅了！

10. 摆盘拍照终于可以吃了