电饭锅/高压锅蛋糕（不用秤）
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 牛奶 | 100克（2/5盒） |
| 普通面粉 | 2/3杯（电饭锅的米杯） |
| 淀粉 | 1/3杯多一点点 |
| 细砂糖 | 80克（酌情加） |
| 油 | 适量，倒入电饭锅前在里面多抹点油 |
电饭锅/高压锅蛋糕（不用秤）的做法
蛋黄蛋清分开，放到两个大碗里。蛋黄加油、牛奶、糖搅拌（要是喜欢可以加可可粉/咖啡粉/芝士碎/果珍。。。）
筛入面粉和淀粉，搅匀至顺滑
蛋清加入适量白砂糖低速打发，至能立起尖就行，不要打过了
倒1/3蛋清到蛋黄液里，搅拌均匀（注意不要消泡）。后将这些再倒回蛋清里面，搅拌均匀。
在电饭锅中抹油，多抹点，脱模好脱。将混合液倒入电饭锅中（可以在倒到一半混合液时在偏中心的位置铺上芝士片），选择蛋糕功能，开始。
小贴士
1、用橡胶铲子能更好的将液体刮干净，不浪费
2、蛋清容器里不能有油，不然不好打发
3、高压锅啥的只要有蛋糕功能也能做，但是一定要有这个功能才行
4、放锅上蒸应该也可以，不过这个我没试过
