内蒙古干羊肉烩菜

今天收到在内蒙古的大姐寄来的干羊肉，赶紧动手做起来（哈哈，南北混合做法）。

用料  

内蒙古干羊肉烩菜的做法  

1. 干羊肉冷水下锅焯一遍水，把水倒掉，重新冷水下锅，水煮开后把上面的沫沫撇掉。（今天拿出来一个大铁锅，平时炒菜的锅炖3斤干羊肉有点太拥挤）

2. 加入调料和盐。（调料盒中这个树枝是地椒树枝，之前婆婆寄过来的，陕北炖羊肉地椒是必备的）

3. 倒入压力锅，按煮饭键，煮熟后倒进大铁锅继续大火炖15分钟。

4. 把干羊肉从锅里捞出装盘。

5. 把包菜土豆倒入剩下的羊肉汤中，中火煮10分钟左右，把豆腐放进去，再煮5分钟。

6. 出锅。（豆腐被我铲烂了，哈哈，自己吃不求卖相，自我安慰一下）