内蒙古羊杂碎

用料  

内蒙古羊杂碎的做法  

1. 首选先把这些材料放水里过水煮，煮到半熟

2. 捞出以后用清水洗干净，沥水。砂锅里放上胡麻油开始炒羊杂，主要是把一些水分蒸发掉

3. 炒大概5分钟，放入姜片，蒜。花椒面，大料面。然后用煮羊肉的羊汤开始熬制。

4. 这时候炸辣椒油，在辣椒油中加入葱，咸盐，鸡精，糖，芝麻

5. 把做好的辣椒油放到羊杂汤里一起熬制

6. 出锅，➕香菜➕醋➕呼市焙子

小贴士

内蒙人最爱的早点，但是胆固醇真心高