内蒙古的烩南瓜

这是一道和同事学习的菜品，他不喜欢吃土豆自己改良版！味道非常不错！

用料  

内蒙古的烩南瓜的做法  

1. 第一步永远都备菜，最麻烦的工序之一

2. 开始炒菜就有兴趣了，美味佳肴是挡不住的诱惑，穿透力非常强！猪五花挑点肥肉下油，不要太干有点油就好，因为后续五花肉出油

3. 看见了吧！油不少，太干后期就糊了，肉变色出油下葱姜面花椒面蒜，翻炒均匀下生抽，料酒翻炒均匀下南瓜，红薯翻炒几下，加入水（下图）水量取于南瓜和红薯的多少
   

4. 等水开了加入盐，烩到水没有出锅

5. 出锅的样子！
   
   
   这个菜把土豆换为红薯，味道我们全家认为比土豆版的好吃！ 大家可以尝试的做一下尝尝