小黄鸡蛋糕

萌萌的小黄鸡蛋糕，在鸡年可是很应景的，新年可以做一个，走家蹿户可以当个小礼物，小朋友也是非常喜欢的！！！

用料  

小黄鸡蛋糕的做法  

1. 1、玉米油加牛奶搅拌均匀，筛入低筋粉拌匀，再加入蛋黄拌匀（用勺子舀蛋黄很方便）放到一边备用

2. 2、细砂糖分三次加入蛋清打至硬性发泡（提起打蛋器呈一个小直角）

3. 3、取三分之一蛋清入蛋黄糊拌匀，再把拌匀的蛋黄糊倒入蛋清盆中拌匀，倒入模具，震几下大气泡，入预热好的烤箱，130度70分钟（温度和时间根据自家烤箱调整）

4. 4、蛋糕完全晾凉脱模分成两片，大概切下形状

5. 5、淡奶油加糖加适量黄色色素打到九分发左右。取一片蛋糕抹上奶油，放黄桃粒，再抹上奶油，盖上蛋糕片，表面大概抹点奶油
   

6. 6、奶油装入裱花袋，剪个小口，依次挤上，鸡脚和嘴巴用黄色和红色色素调成。
   7、眼睛用黑巧克力入裱花袋隔水融化，挤在油纸上，凝固很好取下

7. 萌萌的小黄鸡就完成啦

8. 小黄鸡

小贴士

眼睛上的小白点是用淡奶油用牙签弄上去的，眼睛可以用现成的巧克力币代替