蛋黄小小酥

用料  

蛋黄小小酥的做法  

1. 将黄油软化至可以用手指轻松戳，加入糖粉，熟蛋黄，炼乳，用拌刀适当搅拌后用打蛋器打发，稍微发白就可以

2. 筛入粉类后翻拌均匀，用手揉捏成团，然后分成等大的小剂子，每个7克

3. 把每个小剂子揉成小球，摆在烤盘上，再用筷子在每个小球上戳个小孔，深度大约在3毫米，不要太用力，会戳碎小球

4. 在每个小孔里用裱花袋挤入草莓酱

5. 烤箱155°，上下火烤20分钟

6. 考好了，酥酥的，浓郁的蛋黄香味，好吃到停不下来