黄油小蛋糕

因为很喜欢山姆的黄油蛋糕
但是很贵而且常断货
所以自己做吧健康无添加

用料  

黄油小蛋糕的做法  

1. 以戚风蛋糕的步骤：面糊部分

2. 首先1部分黄油60克先隔水融化放凉

3. 融化好的黄油放凉加入牛奶60克，搅拌融合。

4. 低筋面粉淀粉过筛加入黄油牛奶，里面搅拌均匀的再加一克盐搅拌均匀

5. 把四个蛋黄分两次倒入面糊搅拌均匀顺滑

6. 2步骤蛋白

7. 是的，蛋白放在干爽无油水的盆里

8. 蛋白加入50克糖加入2克醋用电动打蛋器打发到干性发泡拉起有一个勾

9. 打发好的蛋白先用三分之一的蛋白倒入面湖翻拌式快速搅拌均匀，再把剩下的一起倒入面糊，快速地搅拌均匀。

10. 最后倒入容器震两下把气泡震出来放入烤箱165度25分钟上下 看个人烤箱而定.

11. 美味开始

12. 爱美食❤️

小贴士

1、鸡蛋大小是50克一个作用
2、糖我不想太甜 大家看口味定 想甜点可加5-10克
3、喜欢黄油味道可以加多20克 少点也可以
黄油加越多越香
还有什么不懂可加维451322201