虾泥蒸豆腐

昨天晚上买了两块钱的豆腐，原本想早晨炖鱼，发现冰箱里有几个冻虾仁儿，图省事就干脆这两者随便结合一下吧😃

用料  

虾泥蒸豆腐的做法  

1. 葱姜切成碎末；西葫芦切丝用盐腌出水攥干；虾仁切成泥；豆腐捏碎磕入鸡蛋，加一勺淀粉，磨上黑胡椒末撒上盐

2. 上面的材料除虾泥外，统统倒在一个盆里，用手搅打上劲，豆腐泥能团成圆球就可以了

3. 豆腐泥平铺到盘里

4. 铺上虾泥，表面淋橄榄油

5. 放进蒸屉里，大火烧开后十分钟，出锅撒上小葱花儿就可以啦