蒸虾蓉豆腐

豆腐大家都爱吃，做法也很多，煎炒炸怎样吃都好吃，海虾也是如此，人人都爱，豆腐鲜虾融合在一起，蒸出来的豆腐非常鲜美，口感细腻嫩滑，做法也很简单，营养又健康的美食，尤其适合老人小孩吃，喜欢的亲们可以试试哦！

用料  

蒸虾蓉豆腐的做法  

1. 准备好食材

2. 虾剥去外皮去头去尾，取出虾线

3. 用水冲洗干净

4. 将虾仁剁成虾蓉，其间加入一丢丢盐和一小勺糖，为了去腥提鲜

5. 将一个蛋清打入小盆里

6. 放入一盒内脂豆腐

7. 将内脂豆腐打散，于蛋清融合

8. 放入剁好的虾蓉

9. 再次搅拌，这个步骤需要时间长点，要不停的搅拌，直至上浆稠稠的为止，

10. 放入一勺生粉

11. 一小勺白胡椒粉

12. 搅拌均匀放入容器里

13. 上面盖上保鲜膜，入锅蒸15分钟

14. 需要准备两种调料

15. 蒸好出锅掀去保鲜膜，淋上一勺蒸鱼豉油和一小勺香油，撒上葱花，就可以享用啦

小贴士

也可以用生抽代替蒸鱼豉油。内脂豆腐和虾蓉一定要搅拌至上浆，这样口感才好吃，细细滑滑的