有嚼劲的白胖馒头

用料  

有嚼劲的白胖馒头的做法  

1. 酵母+水，放入混合好的粉类。揉成三不沾的面团。
   分成入等份后，每份揉入2克干粉。揉成光滑面团，整型。
   发酵至表面光洁，轻按快速回弹状。
   冷水下锅，蒸22分钟左右，闷5分钟后出锅。