一次发酵的双色蜜豆馒头

一次发酵的馒头很省时间，这款馒头颜色少女心但又没整形压力，吃起来甜蜜松软。用的面粉来自于非常熟悉的美玫低筋小麦粉，家中常备，不仅能用来烘焙做蛋糕面包小饼干之类，拿来做中式面点也是非常棒的哦！

用料  

一次发酵的双色蜜豆馒头的做法  

1. 所有食材准备好，酵母提前放入温水融化醒一会。

2. 把所有材料除蜜豆外揉成一个光滑的面团(这个步骤一顿操作结果忘了拍照，呵呵～)然后分成两个面团，稍小一点的挤入1小滴红丝绒，揉成一个粉粉的少女心面团，也可用红色食用色素等代替。两个面团包上保鲜膜醒20分钟

3. 揉面板上撒上干粉防粘

4. 先擀白色面团。松弛好的面团很轻松就能擀开，如果不行，就再醒一会面团。

5. 把面团擀成厚薄均匀的长方形面片，宽度决定于你蒸馒头的容器，我是用一个27的竹蒸笼，所以宽度控制在25左右

6. 同样的方法擀好粉色面片，粉色的面片要稍小于白色面片

7. 把粉色的面片放到白色面片上

8. 均匀的撒上蜜豆，留出边边

9. 从上往下轻轻卷成一个长条，底下收口捏紧

10. 放到蒸笼里发酵，发酵到两倍大，轻按表面能回弹即可。锅子上汽后中大火蒸20分钟，关火闷五分钟

11. 切片装盘就能吃啦！