艾草双色馒头(一次发酵)
🍀🍀清明时节雨纷纷，清明节前后，也是艾草的季节，趁着艾草季节，多做点艾草的食物，多吃吃艾草。
🍀🍀喜欢吃艾草青团的亲，可以点链接直接进去我的青团菜谱
🍀🍀我喜欢甜甜的馒头，所以糖的用量都会比较多，所以不喜欢甜的，糖的部分请自己减少。
用料
| 🌸白面团🌸 | |
| 普通面粉 | 250克 |
| 水(或牛奶) | 125克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 🍀艾草面团🍀 | |
| 普通面粉 | 250克 |
| 艾草泥 | 130克(仅供参考) |
| 食用碱(或小苏打) | 1克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
艾草双色馒头(一次发酵)的做法
揉面团应该都会吧？我是用面包机揉的哈，所有材料放下去揉，把2块面团先揉好
![艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第2张]( "艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第2张")
把白面团和艾草面团稍微擀薄一点
![艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第3张]( "艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第3张")
然后两张重叠在一起
![艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第4张]( "艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第4张")
重叠后，在用擀面杖继续擀薄成一张大面皮
![艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第5张]( "艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第5张")
然后就就是卷起来
![艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第6张]( "艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第6张")
接着当然就是用刀切开
![艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第7张]( "艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第7张")
发酵到2倍大，
![艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第8张]( "艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第8张")
![艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第9张]( "艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第9张")
漂亮吧，艾草部分也没有变色
![艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第10张]( "艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第10张")
回弹不错哟
![艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第11张]( "艾草双色馒头(一次发酵)的做法步骤图 第11张")
小贴士
食用碱可以用小苏打代替，主要是让蒸熟的馒头，艾草那部分不变色
