【脆皮鸡排饭】&【炸鸡排】
再也不用叫外卖的一道菜～
酱料自己选哈，我选的是praise低脂芥末和蛋黄酱，蕃茄酱、照烧酱、梅子酱、什么酱都可以～只要喜欢吃就行～
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 盐 | 一点点 |
| 料酒 | 一点点 |
| 生抽 | 一点点 |
| 黑胡椒 | 一点点 |
| 玉米淀粉 | 5勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 油 |
【脆皮鸡排饭】&【炸鸡排】的做法
鸡胸肉横切两片，用刀背将其拍软
![「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第2张]( "「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第2张")
一点点料酒、生抽、盐、黑胡椒，腌制十分钟
![「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第3张]( "「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第3张")
抹玉米淀粉
![「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第4张]( "「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第4张")
鸡蛋打散，沾鸡蛋液
![「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第5张]( "「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第5张")
沾面包糠，我喜欢白色的面包糠
![「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第6张]( "「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第6张")
热锅加油，五成热（方木筷子仅筷子头周围有气泡）时放鸡排，翻面几次，至面包糠金黄。
![「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第7张]( "「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第7张")
放吸油纸上吸吸油
![「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第8张]( "「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第8张")
可以切条，可以切块～随你定
![「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第9张]( "「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第9张")
挤上喜欢的酱，蕃茄酱、照烧酱、梅子酱、什么酱都可以～我选的是praise低脂芥末和蛋黄酱
![「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第10张]( "「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第10张")
配上甜辣萝卜～和外卖一毛一样～当然，鸡排量比外卖大～
![「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第11张]( "「脆皮鸡排饭」&「炸鸡排」的做法步骤图 第11张")
