脆皮炸鸡排

用料  

脆皮炸鸡排的做法  

1. 鸡腿砍三段，调料混合腌制三小时，挑出蒜，要不香蒜变臭蒜

2. 面粉淀粉2比1混合，腌制好鸡腿沾面粉，过一次水再沾面粉，搓出皮。小火炸至金黄，一分钟翻面一次。