脆皮炸鸡
炸鸡外皮非常酥脆，肉质鲜嫩又多汁，非常好吃，孩子们更是爱吃的不要不要滴哈~
用料
| 鸡翅根 | 12只 |
| 料酒 | 15克 |
| 生抽 | 10克 |
| 耗油 | 10克 |
| 食盐 | 3克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 炸鸡粉 | 1包 |
脆皮炸鸡的做法
食材备齐
![脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第2张]( "脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第2张")
把翅根洗干净，倒入料酒，生抽，耗油，葱姜，黑胡椒，食盐，带上手套抓匀，盖上保鲜膜腌制4个小时
![脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第3张]( "脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第3张")
准备炸鸡粉90克，清水150，先把炸鸡粉倒入大碗中，然后边搅拌边倒水
![脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第4张]( "脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第4张")
搅拌均匀无颗粒即可
![脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第5张]( "脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第5张")
然后准备一些炸鸡粉
![脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第6张]( "脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第6张")
然后把翅根放在调好的面糊里均匀的裹上面糊
![脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第7张]( "脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第7张")
再放在炸鸡粉里裹上一层面粉，用手拍拍，再裹上一层，用手再拍拍，如此重复3次 就可以了
![脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第8张]( "脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第8张")
处理好的翅根放在盘子里备用
![脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第9张]( "脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第9张")
锅里倒油，油温五成热开始油炸，保持小🔥避免外焦里生
![脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第10张]( "脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第10张")
炸的途中多翻翻面
![脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第11张]( "脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第11张")
哇塞，外皮特别脆😍
![脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第12张]( "脆皮炸鸡的做法图解 脆皮炸鸡的做法步骤 第12张")
小贴士
不喜勿喷👄
