广式炒糯米饭(冬日暖胃首选)

广东人认为“过冬大过年”，说的就是冬至这天甚至比过年还要隆重，其中比较重要的就是做糯米饭。传统的做法是生炒，这个比较复杂，不适合小家庭。推荐这个做法比较简单，同样美味，软糯的糯米融合了腊肠和海米等的咸香，非常可口。在寒冷的天气对胃很友好。

用料  

广式炒糯米饭(冬日暖胃首选)的做法  

1. 糯米，2.5杯，电饭锅配的量杯。

2. 清洗干净，像煮饭那样用电饭锅煮熟。

3. 花生炒熟，不需要很多油，可以干炒。

4. 去掉花生衣。

5. 配料:花生，冬菇，腊肠，海米，腊肉，胡萝卜切丁。

6. 广式腊肠腊肉，蒸熟再切。

7. 糯米煮熟的状态。

8. 香葱和香菜切碎。

9. 锅里下油，将配料炒出香味。

10. 加糯米饭翻炒，将所有配料与糯米饭搅匀。几分钟后，加入花生米。

11. 5分钟后，将香菜和葱倒入，翻炒几下，关火。

12. 这个状态就可以了。

13. 不太会拍照，但还是很诱人。

14. 重点就是要把材料都搅匀。

15. 这几天降温了，南方的冬天在降温的日子很难捱，吃上一碗暖暖的糯米饭很满足。