冬日暖胃汤
在寒冷ಥ_ಥ的冬日,一碗暖暖的汤瞬间驱散寒意。
用料
姜 | 2片 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿🍅 | 2个 |
内酯豆腐 | 1盒 |
金针菇 | 半把 |
香菜 | 1根 |
葱短 | 1/4根 |
水 | 500~800ML |
冬日暖胃汤的做法
食材简单,料理简单
少许油,葱姜爆香。
“这里用的砂锅,也可用小口不粘锅,雪平锅等,看自己有什么吧!”放入西红柿🍅,如果喜欢吃这个味道,可以再放汤勺的番茄沙司。炒制到出现浓汤汁,添水烧开。
“西红柿🍅:需要改十字花刀,热水汆汤去皮”。汤水开锅后依次加入洗好的金针菇、改刀的豆腐块。继续煮开。
开锅后淋入鸡蛋液。之后简单勾芡。出锅前加入香菜、盐、酱油、香油少许(香油依照个人口味),即可出锅。
喜欢的话也可放入少许醋,白胡椒。要看自己口味了
小贴士
姜:不喜欢可以不加。
西红柿:一定要去皮,才会炒出它的味道
水:可以自己掌握。
器皿:砂锅、不粘锅、雪平锅、常用锅都可
用量:食谱为两人份,一个人食材减半。
此款汤也可以加入其他食材