糯米饭,材料简单,难的是如何将米粉煮得糯而不烂,这次用簸箕蒸糯米,效果不错哦
用料
糯米 | 200克 |
虾米 | 10克 |
腊肉 | 半块 |
腊肠 | 一条 |
姜蓉 | 少许克 |
芋头粒 | 3两 |
香芹 | 1根 |
玉米粒 | 20克 |
五香粉 | 少许 |
盐 | 少 |
生抽 | 少许 |
广式糯米饭的做法
糯米提前泡一个小时,洗净加点油搅拌均匀
糯米倒入簸箕,蒸20分钟
熟了。
所有材料逐一倒入,芋头必须加点水保证熟透哦
加入适量的盐和五香粉,就可以了
最后加入米饭,搅拌均匀
大家吃的
我吃的,加了点花生米,他们不喜欢花生米
配料图,忘记上图了
小贴士
糯米饭尽量不要水多
芋头粒必须熟透
加点五香粉,更搭配