冬天想念广式腊味糯米饭

用料  

冬天想念广式腊味糯米饭的做法  

1. 1.糯米洗干净，泡5个小时
   2.电饭煲煮糯米饭，因为泡过，已经有水分，水量要比平时煮饭少。

2. 3.香菇，虾米，萝卜干都要泡过，然后所有材料都切成丁。
   4.肥猪肉切片，煎猪油，并留下猪油渣
   5.用炼出来的猪油炒香菇，虾米，萝卜干，腊肠，花生米，猪油渣，加点盐调味

3. 6.等糯米饭煮好，把炒过的材料放到电饭煲里，和糯米一起焗10分钟。
   7.加入豉油，胡椒粉和所有东西一起拌匀就可
   

小贴士

泡过的糯米不要加太多水。如果不泡，可以按照煮饭水量。