广式蒜香豆豉蒸排骨 （早餐首选）

用料  

广式蒜香豆豉蒸排骨 （早餐首选）的做法  

1. 1、花生油烧热后浇在蒜末和豆豉末上，出香味后拌匀备用

2. 2、排骨泡出血水后沥干水分，用厨房纸吸干排骨表面水分，这时➕1勺料酒、1勺蚝油、2勺糖、2勺生抽、适量盐和蒜末豆豉花生油，拌匀，➕1勺干淀粉拌匀，放冰箱冷藏一夜备用。

3. 3、盘底放一个土豆🥔切片，摆一层腌制好的排骨，排骨表面浇适量花生油，水开后放入蒸20分钟，我是用蒸箱蒸25分钟。

4. 4、出锅后撒葱花、小米椒即可。

5. 5、早上馒头可以和排骨一起蒸、这期间熬一锅小米粥，早餐就是这样简单，隔着屏幕都能闻到香味😋。