暖暖冬日广式煲仔饭

虽然说广州的冬天不冷、但一锅暖暖的煲仔饭必须是冬日里的必需品。打开盖子被香香的蒸汽熏脸的感觉超好！

用料  

暖暖冬日广式煲仔饭的做法  

1. 将需要的米泡好 泡半天最好

2. 准备好姜葱切丝，腌制好肉末，切好腊肠。厚度随自己喜欢。

3. 将煲里抹一层油，然后放米，加水。比平时稍微多一点。再倒一点油。

4. 用大火煮开之后再用小火继续焖，直到水刚好收干

5. 放入姜丝，把爱吃的材料都铺在饭上，继续小火焖

6. 酱汁准备：油，生抽，老抽，蒸鱼汁，白糖，盐。口味根据自己的喜爱调整比例。

7. 过7分钟，鸡蛋成形，腊肠熟了。撒上葱花，淋上酱汁。盖上盖子闷一会再吃。

小贴士

其实除了放腊肠,还可以放其他自己喜欢的材料。鸡蛋改成咸蛋也很好吃。