泰式椰浆饭+冬阴功汤
泰式椰浆饭+冬阴功汤( 食谱来源下厨房达人:任冉Srivatsa)
用料
椰浆饭原料 | |
泰国香米 | 180克 |
椰浆 | 130克 |
水 | 130克 |
斑兰叶 | 2片 |
冬阴功汤原料 | |
香茅 | 1根 |
南姜 | 1块 |
洋葱 | 1/2个 |
朝天椒 | 1根 |
细砂糖 | 适量 |
鱼露 | 适量 |
鲜虾 | 8只 |
番茄 | 1个 |
泰式香菜 | 1一小棵 |
柠檬叶 | 4片 |
青柠 | 1个 |
泰式椰浆饭+冬阴功汤的做法
准备好所有的原料。斑兰叶剪成小 段,香茅切段后用刀背拍散,南姜削 皮后切成小块,洋葱切块,朝天椒切 碎末,番茄切块,泰式香菜和柠檬叶 切碎末。
按下北鼎养生壶的“烧水”按钮,烧 开一壶水,将香茅、南姜和洋葱加 入。
继续熬煮至沸腾后,加入切碎的朝天 椒。
加入细砂糖和鱼露调味。
在北鼎养生壶的内胆中装入椰浆饭的 所有原料后,将内胆装入外壶中,按 下“糖水/甜品”按钮。
程序结束后,北鼎养生壶会发 出“滴”的提示音。此时加入鲜虾、 番茄、泰式香菜和柠檬叶,再次使 用“烧水”程序煮至沸腾,再挤入青 柠汁即可。