简单易学的粘豆包
本人特别爱吃一些粘的,甜的食物,外面卖的粘豆包,每次包完都是皮太厚,馅料少,这个方子试了好几次都很棒
用料
红小豆 | 100克 |
大枣 | 60克 |
葡萄干 | 30克 |
花生 | 30克 |
红糖 | 适量 |
糯米粉 | 克 |
简单易学的粘豆包的做法
先把红小豆和花生提前泡一下,泡的时间越长越好煮,我这个是提前一晚上泡的
泡好的红豆放水里煮,煮到软烂即可
煮好的红豆里放上红糖翻拌一下
红枣切碎备用
加入红糖的红小豆,然后放上糯米粉,葡萄干和红枣碎,糯米粉根据你煮的红小豆的水分多少添加
糯米粉的量就是能均匀的裹住红豆和馅料,能够搓成团即可
搓好的粘豆包外面再裹上一层干的糯米粉
裹好后均匀的摆在蒸屉上
水开上锅蒸20分钟
甜香软糯的粘豆包就出锅啦
小贴士
这个馅料可根据自己的口味添加,还可以放些大个的豆子之类的,非常好吃