炫彩蛋炒饭
用料
| 鸡蛋2 | 个 |
| 香肠1 | 根 |
| 小彩椒 | 适量 |
| 剩干饭 | 四人量 |
| 盐、油适量 | |
| 葱花适量 |
炫彩蛋炒饭的做法
香葱切好备用
![炫彩蛋炒饭的做法步骤图，炫彩蛋炒饭怎么做好吃 第2张]( "炫彩蛋炒饭的做法步骤图，炫彩蛋炒饭怎么做好吃 第2张")
火腿肠切成颗粒
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两个鸡蛋打成蛋液
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辣椒切粒
![炫彩蛋炒饭的做法步骤图，炫彩蛋炒饭怎么做好吃 第5张]( "炫彩蛋炒饭的做法步骤图，炫彩蛋炒饭怎么做好吃 第5张")
所有材料备好后，油锅烧热油，温度大概60 度左右下蛋液，然后多次打圈，让鸡蛋液成蛋花，切记不要炒的太老，然后放辣椒和火腿肠翻炒一下就放剩饭进去翻炒，可以稍微炒久点，尽量把干饭炒干一点，让米粒成颗状。
![炫彩蛋炒饭的做法步骤图，炫彩蛋炒饭怎么做好吃 第6张]( "炫彩蛋炒饭的做法步骤图，炫彩蛋炒饭怎么做好吃 第6张")
快起锅时，放适量盐翻炒，最后撒葱花！
![炫彩蛋炒饭的做法步骤图，炫彩蛋炒饭怎么做好吃 第7张]( "炫彩蛋炒饭的做法步骤图，炫彩蛋炒饭怎么做好吃 第7张")
小贴士
①这道菜没有添加味精，宝宝也可以吃，只要不放辣椒就可以了，如果想要配色好看可以加胡萝卜丁，营养也美观
②切记油不要太多，不然米饭不容易炒干
③鸡蛋不要炒太老，当然也不要太嫩，不然没鸡蛋香味
④老提示：鸡蛋壳也是可以用作植物的养料的哟！
