芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）
我是一直吃外婆煮的饭长大！一直以为大家都是吃这些，去了朋友家才发现很多是大家不一样的！外婆的味道我一吃就能分出！于是决定给外婆的菜留个食谱，给大家，也给自己！
用料
| 芥菜 | 克 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 肥猪肉 | |
| 葱姜蒜 | |
| 米饭 | |
| 油 | 适量 |
芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法
芥菜下锅捞后沥干备用
![芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第2张]( "芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜切细备用，肥猪肉切条备用
![芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第3张]( "芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第3张")
锅中加少量油，放入肥猪肉榨油！锅内要保持无水下油，否则你知道的，蹦油很可怕！
![芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第4张]( "芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第4张")
等到肥猪肉熬出油，变得金黄干瘪，加入葱姜爆香！加入盐调味！
![芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第5张]( "芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第5张")
放入芥菜翻炒！同时加入适量味精！炒到油被菜吸收的差不多就可以了！
![芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第6张]( "芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第6张")
将煮好的白米饭加入锅中翻炒！喜欢菜多的，饭少点，主要看自己！
![芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第7张]( "芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第7张")
小火翻炒翻炒就可以出锅了😜
![芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第8张]( "芥菜炒饭—外婆香家常菜（一）的做法步骤图 第8张")
小贴士
原谅我，外婆煮菜都考经验，我也没办法量出具体的用量！大家目测频感觉吧！
