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儿时外婆家的常菜~咸鸭蛋蒸肉饼!好下饭!

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.43W 次
儿时外婆家的常菜~咸鸭蛋蒸肉饼!好下饭!的做法步骤图

外婆家的味道!下好菜!

用料  

咸鸭蛋 1只
猪肉(半肥瘦) 300g
榨菜 少许
盐,酱油,生粉,料,糖 少许

儿时外婆家的常菜~咸鸭蛋肉饼!好下饭!的做法  

  1. 挑半肥半瘦的前腿肉,洗净沥干,剁碎!

    儿时外婆家的常菜~咸鸭蛋蒸肉饼!好下饭!的做法步骤图 第2张
  2. 肉剁好加榨菜一起剁,榨菜不用剁太碎,影响口感哦!

    儿时外婆家的常菜~咸鸭蛋蒸肉饼!好下饭!的做法步骤图 第3张
  3. 把所有调料均匀搅拌肉,蛋清蛋黄分开搅拌!拌好把蛋黄放在肉饼上,放冰箱一个小时!大火蒸10~15分钟!ok!

    儿时外婆家的常菜~咸鸭蛋蒸肉饼!好下饭!的做法步骤图 第4张
  4. 上桌前滴几滴香油!

    儿时外婆家的常菜~咸鸭蛋蒸肉饼!好下饭!的做法步骤图 第5张

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