外婆家的味道!下饭好菜!
用料
儿时外婆家的常菜~咸鸭蛋蒸肉饼!好下饭!的做法
挑半肥半瘦的前腿肉,洗净沥干,剁碎!
肉剁好加榨菜一起剁,榨菜不用剁太碎,影响口感哦!
把所有调料均匀搅拌肉,蛋清蛋黄分开搅拌!拌好把蛋黄放在肉饼上,放冰箱一个小时!大火蒸10~15分钟!ok!
上桌前滴几滴香油!
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