一碗海胆炒饭

每年端午前后就到了海胆最肥美的时节，每次海鲜餐厅吃饭的时候海胆炒饭都是必点，这么美味的食物，自己在家也是可以做的。

用料  

一碗海胆炒饭的做法  

1. 姜蒜切成沫，加入一小勺盐跟海胆搅拌均匀。虾仁切粒，鸡蛋打散，小葱切碎，以上材料备用。

2. 锅中放少许油，烧热后放入海胆翻炒。

3. 海胆炒散后加入虾仁粒继续翻炒，待虾仁粒变色后盛出待用。

4. 锅里再加少许油，放入米饭。

5. 米饭炒松后加入蛋液继续炒。

6. 米饭炒到松散后，加入之前炒好的海胆虾仁粒。

7. 再加入之前切好的葱碎和芥蓝翻炒均匀。

8. 完成✅