海胆拌饭

用料  

海胆拌饭的做法  

1. 备料

2. 蒜蓉起锅，加入上海青的茎部略微翻炒

3. 下油翻炒海胆至水份稍干。

4. 加姜蓉继续翻炒。
   小记：之前看其他菜谱，一般都是先让海胆和姜搅拌后再炒。但个人觉得这样会失去海胆固有的味道，所以先下海胆炒一会再放姜蓉。

5. 加入米饭和其他材料翻炒即可。
   记得调味哦(^_^)