把春天吃进肚子里|小竹笋火腿鸡蛋饼

最近，是小竹笋的生长期！！新鲜的小竹笋超级嫩，我要把春天吃进肚子里😘

用料  

把春天吃进肚子里|小竹笋火腿鸡蛋饼的做法  

1. 小竹笋是昨天家属和公公婆婆去山里拔回来的新鲜笋。把外面的皮扒掉，得到的就是这种鲜嫩的笋！

2. 笋切小块焯水，捞起来。火腿肠切片待用...

3. 然后不粘锅加一点点油，将笋翻炒两分钟

4. 加入一半的火腿肠，翻炒后加入鸡蛋液。

5. 加点盐、胡椒粉调味，把剩下的火腿肠放在蛋饼上面装饰。

6. 最后，蛋熟了就可以起锅啦☺

小贴士

整个过程少油少盐，也没加面粉，所以热量低，好吃不胖。这个时候的笋超级嫩，我煎的这份蛋饼笋加少了，完全不够吃😂