竹笋的正宗食谱

用料小竹笋500克什锦50克生抽1勺耗油1勺糖适量小竹笋炒什锦的做法这些在超市上都有卖，可以买现成的，也可以买后自己切，要记住，买回来的笋和什锦切好后都要先焯水，我这边忘了拍了。锅中加入适量油，油热后加入糖，待糖融化后，倒......

星期天晚吃了顿意犹未尽的红烧肉，今天再来一碗，加上笋，哈哈用料五花肉450g竹笋一只料酒冰糖花生油盐酱油生姜电热杯版竹笋红烧肉的做法准备好材料杯底倒油，因为电热杯粘肉加入肉和干辣椒生姜，翻炒至肉变色加入冰糖继续翻炒......

用料冬笋一个培根2片酱油1勺糖2克味好美胡椒粉1克花生油适量大蒜1瓣盐少许竹笋炒培根的做法笋去皮，切片，水开焯水1分钟左右，冲洗干净。锅烧热，加少许油，放入大蒜碎，培根，炒一会儿再加入笋片，生抽，胡椒粉，盐，少许糖提鲜，再炒片刻出......

作为一个南方人，一到春天餐桌上必不可少的一道菜腊肉腌菜竹笋，今天给大家分享一下。用料笋200克辣椒4-5个腌菜200克大蒜4-5瓣春天味道—腊肉腌菜竹笋的做法如果家里的腊肉吃完，没有关系可以少这一配菜，因为我家腊肉吃完后......

用料酸菜200克小竹笋200克小米椒3个花椒6颗蚝油2小勺鸡粉1小勺生抽2小勺高汤水淀粉生姜大蒜葱花适量酸菜炒竹笋的做法小竹笋洗净，放入沸水中煮约3分钟后捞出，用清水洗净后攥干水分，切成约0.5厘米长的段酸菜放在清水中清......

竹笋老鸡汤，非常适合产后妈妈下奶。当然也适合老人小孩。用料老鸡一只竹笋适量花椒10颗左右老姜大拇指一颗红枣6～10粒竹笋老鸡汤的做法先将泡好沥干水份的竹笋，放热油锅里爆炒。把鸡肉宰块，放开水里煮，过血水。捞起沥干水，......

最近这种胖胖的竹笋春季大量上市啦，但是鲜嫩脆爽的美味时间有限不易保存，决定做一波酸辣脆爽的泡竹笋，尽可能的留住这春的味道😋用料笋700克盐30克凉白开500克干辣椒4个干花椒一小把（以上用量都是一瓶泡竹笋的配比，可以根......

用料金竹笋（适合各种新鲜的笋）300克六月鲜豆瓣酱1勺肥肉一小块酱油1勺糖少许小米辣1只六月鲜豆瓣酱炒金竹笋的做法我买的是这种笋，回来自己剥的剥好了就是长这个样子的(>﹏<)鲜，新鲜准备六月鲜豆瓣酱下肥肉煸出油，因为竹笋需......

用料鲜虾肉猪肉馅冬笋葱姜蒜盐鸡精绍酒胡椒粉竹笋鲜虾肉扒的做法鲜虾剁碎成蓉，红椒切丝，冬笋切丝，葱姜蒜切末放入同样多的肉馅，加盐、鸡精、水、胡椒粉、拌匀，沾上笋丝。红椒丝一面放入煎锅略煎，取出，盘中放入鸡汤大火蒸熟，原......

这个菜用的是之前做奥尔良蜜汁烤鸡翅余下的酷客100奥尔良烤肉料，腌制了培根。制作中不用放盐，烤肉料和培根本身都是带咸味的。考虑到荤素搭配，和口感上的体验，用了竹笋来搭配。效果不错，推荐。用料培根150克竹笋数根酷客10......

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝......

用料竹笋2根五花肉2斤盐2汤勺冰糖2汤匙（冰糖最好，白糖也行,不要怕放多，因为肉是喜糖的）葱段姜片料酒2汤勺生抽2汤勺（如果觉得这个版本太清淡，可以适当添加2勺老抽）清爽版竹笋红烧肉的做法肉洗净后切成方块(2厘米见方），入热水焯......

用料笋1000克拨竹笋的做法1.用刀在竹笋上划一刀，然后开始拨，尖头看情况拨2.一般竹笋买5斤......

适合秋天的温补鸡汤，很暖很驱寒。用料三黄鸡蟹味菇竹笋玉米姜蜜枣盐蟹味菇竹笋鸡汤的做法整只鸡洗净，飞水蟹味菇去根，竹笋对切、玉米切段、姜切2-3片、蜜枣1-2颗沙锅内放入鸡、姜片，大火煮沸改小火煲1个小时加入蟹味菇、......

用料30克乾香菇，洗淨800克水20克黑麻油10克蔓，切片30克葸，切段(約5公分15克新鮮紅辣椒，略拍扁120克醬油30克冰糖1粒八角1包卤包(約15克)20克冬菜250克桂竹简，切條(約5公分)卤桂竹笋，幸福便当菜的做法1將乾香菇和800克水放入......

竹笋鲜脆可口与青椒和木耳同炒颜色好看口感脆爽还有很高的营养价值是一道非常养生的菜品用料鲜竹笋2根红菜椒一个绿菜椒一个木耳适量葱丝少许肉丝少许蒜少许酱油、盐、料酒、十三香、鸡精少许鲜竹笋炒三丝的做法竹笋......

用料猪肉500克韭菜一把250克野竹笋尖250克韭菜竹笋猪肉馄饨的做法懒人一步到位发张图。......

过大年吃的太油腻，这道竹荪酿肉清淡可口，竹荪爽脆，内馅儿香而不腻，关键做法很简单，小白也会做的很棒哈。用料竹荪10根猪肉馅儿适量生抽，蚝油，胡椒粉，花椒面，糖，鸡精，腐乳汁，葱花适量香油几滴竹笋酿肉的做法竹荪泡软。剪去根部和上......

这是一道广西贺州老八步街的传统街坊菜。每年春季金竹笋上市，这道菜大量的出现在各家的餐桌上。正因为是街坊菜，家家都有自家的做法，味道也有些微差别。笋脆微甜，和咸酸菜的味道融合在一起，总的来说就俩字：鲜美！接下来会和朋......

每到有甜竹笋的季节，吃不完就晒干，或者把它裁成灯笼状，然后晒干，等到了冬天的时候吃火锅或者做笋酿。用料竹笋适量肉适量干香菇适量盐适量蚝油适量鸡精适量白糖适量小米辣2只小葱3根干竹笋酿的做法干笋把它浸泡一个晚上，放......

用料竹笋500g猪肉200g鲜竹笋炒猪肉的做法先把油热了，再下竹笋炒20分钟在下猪肉，然后下盐，味精，再下点点水，炒了10分钟后就下点葱花，然后就可以上锅了......

春天来了很多人采摘新鲜竹笋吃，不晓得方法会中毒，这里我介绍一下方法。用料笋数克盐一把清水末过竹笋采摘新鲜竹笋去掉氰化物水煮方法的做法刚采回来的竹笋用刀从中间划开，取出中间鲜嫩的竹笋把它切成你想要的形状到末过......

用料大棒骨一根竹笋干若干芡实薏仁银芽（绿豆芽）红枣老姜芡实薏仁竹笋干大骨汤的做法竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可芡实、薏仁提前一到两个小时泡好大棒骨中间断开，清水泡半小时然后......

用料胜瓜素鸡肉浆素小虾竹笋新鲜香菇虫草花盐蘑菇精素丸竹笋胜瓜烩的做法胜瓜刨皮，切菱形块待用新鲜香菇切除根蒂，烧一锅热水放入香菇焯水，冲凉后切厚片待用竹笋剥去外壳，洗干净，然后切斜刀片虫草花清洗干净，上笼蒸30分钟待......

用料竹笋500克醋海鲜酱花生少许白糖清新竹笋的做法将竹笋切成条状放入热水中煮熟将竹笋放凉，倒入一勺白醋三勺海鲜酱少许白糖充分拌匀加入花生小贴士可放入辣椒因人而异因为海鲜酱就可以少放盐......