把春天吃进肚子里之金花菜馄饨
周末亲戚家请吃饭，饭后摘了很多野菜回来，百度了下学名：金花菜（跟本地方言完全搭不着边），想着怎么吃呢，正常是清炒，无奈家里有两只牙口不太好的小怪兽，想着包馄饨吧，于是就有了今天的菜谱。
用料
| 金花菜 | 500克 |
| 肉末 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 螃蟹肉 | 适量 |
| 干贝 | 适量 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 大馄饨皮 | 根据馅的量 |
| 香油（芝麻油） | 适量 |
把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法
野地里采来的金花菜，已经挑干净了
![把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第2张]( "把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第2张")
冰箱里的存货，朋友送的蟹肉，平常包馄饨，饺子啥的放点，很鲜
![把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第3张]( "把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第3张")
同上，存货
![把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第4张]( "把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第4张")
插播一张野外的景色
![把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第5张]( "把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第5张")
菜场买回来的肉，我喜欢瘦一点，不然吃着吃着吃出肥肉来，感觉很不好，洗干净后放搅拌机里面搅成肉末（连同蟹肉和干贝一起）
![把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第6张]( "把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第6张")
葱姜末放油锅里炸一下，比较香，再搬进肉馅里
![把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第7张]( "把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第7张")
金花菜清洗干净
![把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第8张]( "把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第8张")
金花菜放锅里焯水后挤掉多余水分
![把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第9张]( "把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第9张")
肉馅里➕葱姜油➕1只鸡蛋➕料酒、盐、胡椒粉、白糖➕生抽➕蚝油，搅拌均匀
![把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第10张]( "把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第10张")
加入切成菜末的金花菜搅拌均匀
![把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第11张]( "把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第11张")
最后加点香油再搅拌一下，个人比较喜欢这种味道
![把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第12张]( "把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第12张")
最后就是用市售的馄饨皮包成成品，就等下锅进肚子里啦～
![把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第13张]( "把春天吃进肚子里之金花菜馄饨的做法步骤图 第13张")
