紫薯栗子冰皮月饼

中秋佳节，自己做月饼与家人分享是人生一大乐事，冰皮月饼信手拈来，零基础也能做得很好哦

用料  

紫薯栗子冰皮月饼的做法  

1. 把用于馅料的紫薯和栗子煮熟待用

2. 把少许油加水煮沸，到入冰皮粉中，搅棒至无干粉状，然后揉至光滑，用保鲜膜包裹10分钟

3. 在紫薯泥中加入炼奶调味，看自己口味，喜欢甜可多加

4. 把紫薯泥搓成团状待用

5. 把冰皮揉扁，放上紫薯和栗子，把皮包裹起来

6. 洗干净模具，擦干水分，抹少许油，这样月饼才比较容易脱模。

7. 把搓好的冰皮月饼放进模具里，要大力和均匀用力按下去。拿起模具稍微用力抖抖，冰皮月饼就掉下盘子里啦

8. 最后放入冰箱急冻一宿，拿出来吃的时候，要先放凉五分钟哦～祝大家中秋快乐，花好月圆。