冰皮月饼紫薯馅

这个方法非常简单

用料  

冰皮月饼紫薯馅的做法  

1. 紫薯去皮，切块，上锅蒸10分钟，用筷子搓下烂了就可以了

2. 月饼冰皮粉准备好，开水烧开，称200g倒入月饼冰皮粉中，快速搅拌

3. 倒入玉米油，揉成干净的团，放旁边

4. 紫薯趁热捣烂

5. 加入白砂糖，多少量可以按自己口感来，你可以吃一点紫薯泥尝尝来判定自己想要的甜度，我就放了50克，如果觉得紫薯泥太干，可以放点牛奶，不能太多

6. 我的磨具是50g的，所以我的皮30，这样好包点

7. 馅20g

8. 紫薯馅揉圆，皮也揉圆，然后压开，把馅包起来揉圆

9. 放进去是刚好的

10. 刚好，当然也可以馅10，皮20，这样做起来小点

11. 压下去

12. 完成啦，是不是很简单呢

13. 完成了，放冰箱冷藏几个小时吃，口感更好

14. 可以做小点，一口一个真是美味

15. 满满的紫薯馅，好好吃，皮也非常好吃