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冰皮月饼（紫薯蔓越莓馅、奶油板栗馅）

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冰皮月饼（紫薯蔓越莓馅、奶油板栗馅）的做法步骤图

用料

冰皮月饼粉	200g
熟糯米粉	小半碗
水	220g
色拉油	20g
紫薯	250g
板栗	250g
淡奶油	200g
白砂糖	按个人口味增减

冰皮月饼（紫薯蔓越莓馅、奶油板栗馅）的做法

水+油煮沸倒入冰皮粉中搅拌刀无干粉
揉匀，揉光滑后静置15分钟，分成25g/个
内馅：紫薯和板栗蒸熟捣烂加入糖和淡奶油搅拌均匀，内馅分成25g/个揉匀
准备好熟糯米粉，模具（50g)
内馅包入皮中，放进模具，轻压成型
紫薯蔓越莓冰皮月饼切面
奶油板栗冰皮月饼切面

小贴士

只想说。。怀念我的三粉冰皮。。

标签: #冰皮 #奶油 #紫薯 #月饼 #越莓

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