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真正拉丝吐司

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真正拉丝吐司的做法图解真正拉丝吐司的做法步骤

用料

蛋白80克	3个
糖40克	克
盐6克	克
酵母5克	克
奶粉50克	克
淡奶油50克	克
冰水230到250	克
黄油40克	克
高筋粉500	克

真正拉丝吐司的做法

先将糖盐酵母奶粉淡奶油跟冰水溶解，再加入面粉，再放入高筋粉。放入搞拌机搞一点筋度一团之后，放入黄油，再一起打至5.6成膜，不要打至手套膜，因为这个面团是用压面机压到手套膜的。
放入模具放酵9成满，180度上下火烤。40分钟。
好拉丝的，组织像馒头一样
好漂亮

标签: #真正拉丝吐司 #拉丝 #吐司

本文链接：https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/mianbao/1ynz9.html

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