(非原创)南瓜饼
这道甜品是我在这个软件里和前辈学习的,第一次做就相当成功,很感谢前辈的菜谱!我在这里就是记录一下步骤和心得,以备自己以后忘记了。
用料
南瓜 | 500克 |
糯米粉 | 适量(后面会提到) |
枣泥 | 自制,适量 |
芝麻 | 适量 |
葡萄干 | 若干粒 |
(非原创)南瓜饼的做法
大红枣蒸熟,去皮,去核
白芝麻炒熟,碾碎
枣泥儿和芝麻和成馅儿备用
南瓜去皮蒸熟
南瓜和糯米粉搅拌,揉成有一定韧性的面团
把枣泥儿芝麻馅儿包入面团,揉圆,稍微按扁,用牙签压出线条,上面点缀上葡萄干,就是小南瓜形;放入蒸锅前南瓜底蘸点油,不然会蘸底
蒸7—10分钟就好了
又甜又糯,非常好吃
小贴士
【1】枣泥儿会很干可以加点水;
【2】南瓜蒸熟了会出水,糯米粉的量就是慢慢加入南瓜里,直到面粉成团;
【3】南瓜饼入锅蒸之前一定要蘸点油;
【4】向原创致敬~~~