金平牛蒡口袋三文治

金平是一种料理方法，日语叫做kinpira，用这种方法炒出来的菜都可以叫做kinpira.可以这样做藕片，芹菜，胡萝卜，等等。

用料  

金平牛蒡口袋三文治的做法  

1. 胡萝卜和牛蒡切等宽等长的细丝，泡水备用。（泡水是防止牛蒡氧化）

2. 锅内放香油，油热后加红辣椒圈翻炒一下倒入牛蒡和胡萝卜丝翻炒匀

3. 将所有带*的调料混合在一起，倒入锅中快速翻炒，盖盖子焖一下

4. 开盖子收汁，最后加白芝麻拌匀出锅