这个金平牛蒡的做法出自吉井忍的秋日便当
用料
金平牛蒡(吉井忍的秋日便当)的做法
牛蒡用刷子清洗干净,用小刀像削铅笔一样削成片状泡在水里一会,以便去掉涩味
沥干水分。胡萝卜去皮切成丝
锅中放上少许的水,加酱油,糖,味啉,再放入牛蒡煮一会
加胡萝卜继续煮软
撒上芝麻和香油收干水分翻炒均匀即可出锅
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