酥皮泡芙（小美機）
今天才學，第一次做，成品很驚艷。
用料
| 菠蘿外皮： | |
| 黄油 | 50克 |
| 糖 | 50克 |
| 杏仁粉 | 40克 |
| 中筋麵粉 | 50克 |
| 泡芙體： | |
| 水 | 100克 |
| 黃油 | 50克 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1小撮 |
| 中筋麵粉 | 60克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 其他： | |
| 卡士達醬 |
酥皮泡芙（小美機）的做法
步驟按圖片操作，非常方便，無難度。提醒⏰：烤爐溫度，我的泡芙因為比較小，所以烤爐溫度預設380華氏度，烤15分鐘；然後降溫350華氏度，烤了10分鐘；最後關火在烤箱裡悶5分鐘；如果上色較快，請用鋁箔紙蓋住。
![酥皮泡芙（小美機）的做法步骤图 第2张]( "酥皮泡芙（小美機）的做法步骤图 第2张")
小贴士
1、取出冷卻後，擠入卡士達醬。2、關於收藏保存：不能當天吃完的泡芙，暫時不要擠卡士達醬，保存至冰箱冷藏，吃之前，烤爐350華氏度烤3-5分鐘，恢復酥脆。
